Scroll'ink žemyn, rinktis žmogų, apie kurį nori sužinot daugiau, ir spausk „Read More“!
Aistis Zidanavičius iš Vilniaus - mobilaus baro savininkas, verslininkas, barmenas. Vyras interviu metu mums papasakojo apie kokteilius Lietuvoje, aistrą savo darbui, verslo idėjas bei kas keista pasirodė gyvenant Kipre. - Sveikas, Aisti, ar Tu esi vilnietis? - Ne, aš esu iš Alytaus, bet į Vilnių atvykau mokytis programos sistemų inžinerijos, vėliau įgijau ir informacinių technologijų magistro laipsnį. - Ar studijų metu daugiau laiko leidai Vilniuje, Lietuvoje, o gal teko pakeliauti po pasaulį? - Taip, tiesą sakant, studijų metu tris kartus lankiausi Amerikoje. - Ar patiko „galimybių šalis“, ar ilgai viešėjai joje? -Na, susumavus visą laikotarpį, kurį ten praleidau, tai visumoje išbuvau apie 1,5 metų. Šalis tikrai patiko, dirbau joje, įgavau labai daug patirties tam, ką darau dabar - tai yra nuosavam verslui kurti ir valdyti. - O Tavo pagrindinė veikla, kaip suprantu, yra verslas? - Širdyje aš esu barmenas, bet išties mano svajonė tapo realybe, dabar mano darbas yra mano hobis. - Kada ir kaip supratai, jog esi talentingas barmenas? - Prieš kokius 7 metus nusprendžiau įgyvendinti avantiūrą ir išvykau į Kiprą. Dabar ten pilna draugų ir lietuvių, bet tuo metu tai buvo nepažintas kraštas. Nuvykęs įsidarbinau padavėju tokioje kavinukėje, bet ieškojausi vietos, kur galėčiau pabandyti maišyti kokteilius. Taigi, ieškojau neapmokamos praktikos, vaikščiojau nuo baro prie baro ir tik vienintelis baras manimi pasitikėjo ir leido pabandyti. Darbas labai patiko, nuo to laiko jis tapo mano hobiu. - Ir grįžęs į Lietuvą ėmeisi įgyvendinti savo svajonę. Nuo ko pradėjai? - Grįžęs susiradau darbą viename tokių restoranų, bet ieškojausi barmeno darbo, norėjosi dirbti tokiame tikrame kokteilių bare, toks Vilniuje buvo tik vienas, bet į jį manęs iškart nepriėmė, kol nepanaudojau Kipre veikusios taktikos - vėl nuėjau neapmokamo darbo dirbti, nes tikrai to labai norėjau. Taigi dirbau per du darbus. Bet už pastangas buvau įvertintas ir darbdavys sumokėjo man algą, nors nebuvo dėl to tartasi. Po kurio laiko pradėjau kilti karjeros laiptais ir tapau direktoriaus pavaduotoju, o per 1,5 metų nuo neapmokamo barmeno/mokinio pakilau iki direktoriaus pareigų. Bet niekad man tai nepatiko taip, kaip stovėti bare ir maišyti geriausius sostinės kokteilius. Beje, tarptautinėje parodoje, kuri vyko Šanchajuje, buvau vienas tų, kurie atstovavo Lietuvą. - Dabartinis Tavo verslas - „mobilus baras“. Kaip tai veikia? - Aš organizuoju šventes žmonėms, tiesiog fiestas. Jei nusibodo sukti butelį ratu, tai žmonės skambina man, pasako, ko jie nori ir aš viskuo pasirūpinu su kaupu. Nuo alkoholio ar kitų produktų iki pat šou renginio metu. Aš atvykstu į norimą vietą ir surengiu nepamirštamą bei puikų vakarėlį. - Skamba įspūdingai, kaip sekasi? - Puikiai, tai vis populiarėja, beje, aš padedu barams kurti kokteilių meniu, rengiu barmenams kursus, apmokau personalą. - Ir pabaigai, gal nori skaitytojams pasiųsti kokią nors žinutę? - Aš stengiuosi edukuoti žmones, mano moto „drink better, not more“. Noriu išmokyti žmones stilingai leisti laiką vakarėliuose ir savo šventes padaryti nepamirštamomis. Dėkui Aisčiui už pokalbį ir linkime, jog puikiai sektųsi verslas! © Projektas „Pažink“, Simonas Šaulinskas
1 Comment
|
|